2020년“천원의 아침 밥”사업 수행 대학 선정
□ 농림수산식품교육문화정보원에서 주관하여 시행하는 2020년 천원의 아침밥 사업에 상지대학교소비자생활협동조합을 급식업체로 하고, 2020년 4월 13일 – 11월 13일까지 사업기간으로 하여 선정되었습니다.
□ 2020년 천원의 아침밥 사업의 주요내용은
1) 생활비에 대한 경제적 부담 등의 이유로 아침식사를 하지 못하는 학생들을 위한, `저렴하지만 균형 잡힌
식단의 아침식사' 제공
- 학생 1인당 3,500원 상당의 조식을 1,000원에 제공
- 사업기간 동안 참여 인원을 32,100명을 목표로 추진
2) 친환경 농법으로 재배되었거나, 지역에서 생산된 쌀을 주재료로 만들어진, 접근성 높은 아침 간편식의 개
발 및 제공
- 지역에서 생산된 농산물을 주재료로 도시락 등의 간편식을 만드는 ⸢강원만찬협동조합⸥을 통한 신 메뉴
개발 및 제공
- 학내 매점 및 카페에 아침 간편식을 제공하는 ⸢천원의 아침밥 Zone⸥을 마련 함으로써 학생들의 접근성 제고
- 원주시 ⸢신활력 플러스사업 추진단⸥과 본교 식품영양학과가 함께 진행하는 아침 간편식 새 메뉴 조리 시연
등 품평회 개최
3) 본 사업을 통해 보다 많은 학생들이 경제적인 부담 없이 양질의 아침식사를 할 수 있도록 하며,
□ 상지대학교는 사업 추진을 통하여 접근성 높은 아침 간편식'의 개발 ‧ 제공을 통해, 재학생의 대다수를 차지하고 있는 원거리 통학생의 아침식사 결식률 감소에 기여와 다년간의 대학생 생활비 조사에서 가장 큰 비중을 차지하고 있는 식비에 대한 부담 경감, 친환경‧로컬 푸드 급식의 확대를 통한 재학생 모두의 건강 증진 등 삶의 질 제고에 기여, 지역에서 생산된 쌀을 비롯한 지역 농산물의 소비 확대를 통한 지역의 선순환 경제체제 구축에 기여할 것이라고 말하였다.