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찾아가는 식생활 개선 인형극 "우당탕탕 달이왕자의 골고루 왕국 모험기"

작성자전예진
조회수92
평창군어린이급식관리지원센터(센터장 이미남)에서 3월 13일부터 28일까지 평창군 내 어린이집 11개소를 대상으로 찾아가는 식생활 개선 인형극 “우당탕탕 달이왕자의 골고루 왕국 모험기”를 진행 중이다. 이번 인형극은 주인공 달이왕자가 건강해지기 위하여 골고루 왕국에 4개의 마을(탄수화물 마을, 단백질 마을, 비타민 마을, 칼슘 마을)을 다니며 튼튼해지는 과정을 그린 이야기로 유아에게 “올바른 식습관”의 중요성을 알려주기 위해 기획되었다. 이미남 센터장(상지대학교 식품영양학과 교수)은 “아이들이 이번 인형극을 통해 골고루 먹기의 중요성에 대해 알고, 평소 올바른 식습관을 형성하는데 도움이 되길 바란다.” 고 밝혔다.

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평창군어린이급식관리지원센터, 원장집합교육 어린이 급식소 가이드 실시

작성자전예진
조회수81
평창군어린이급식관리지원센터(센터장 이미남)는 지난 2월 15일 어린이집, 지역아동센터 등 관내 영양사가 없는 100인 미만 어린이급식소의 원장 및 시설장을 대상으로 집합교육을 진행했다. 해당 교육은 식중독 예방을 위해 꼭 알아야 할 올바른 어린이급식소 가이드를 제시하였으며 더불어 본 센터의 2024년도 사업 설명도 함께 진행되었다. 이미남 센터장(상지대학교 식품영양학과 교수)은 “앞으로도 관내 어린이의 안전한 급식환경 조성과 건강증진을 위한 다양한 프로그램을 기획하겠다.”며 “원장 및 시설장 여러분의 많은 관심과 참여를 부탁드린다.”고 전했다.

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급식소 방역소독프로그램! "행복나눔 소독열차" 시행

작성자전예진
조회수72
평창군 어린이급식관리지원센터(센터장 이미남)는 지난 2월 1일부터 14일까지 관내 영양사가 없는 100인 미만 어린이급식소 전체를 대상으로 급식소 방역소독 지원 프로그램 “행복나눔 소독열차”를 시행했다. 전문 방역소독업체와 연계하여 진행하는 해당 프로그램은 평창군 어린이 식중독 예방과 안전한 급식환경 조성을 위하여 2020년도부터 지속적으로 시행하고 있다.

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찾아가는 식생활 개선 인형극 "뽀득뽀득 마법사를 찾아라!"

작성자전예진
조회수117
평창군어린이급식관리지원센터에서 11월 13일부터 20일까지 평창군 내 모든 어린이집을 대상으로 찾아가는 식생활 개선 인형극 "뽀득뽀득 마법사를 찾아라"를 진행했다. 이번 인형극은 주인공 별이가 땡이에게 "손을 씻어야 하는 이유"와 "올바른 손 씻기 방법"을 알려주기 위해 뽀득뽀득 마법사를 찾아 모험을 떠나는 이야기로 유아에게 "손 씻기의 중요성"을 알려주기 위해 기획되었다. 이미남 센터장은 "개인위생이 더욱 중요해진 시기인 만큼 유아들이 손 씻기의 중요성을 알고 평소 손 씻는 습관을 형성하는데 도움이 되길 바란다."고 밝혔다.

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푸드아트테라피 교실 진행!

작성자전예진
조회수100
평창군어린이급식관리지원센터(센터장 이미남)는 11월 10일부터 11일까지 등록급식소 학부모와 자녀 48명을 대상으로 "푸드아트테라피 교실"을 진행했다. 푸드아트테라피란 Food(음식)와 Art(예술), Therapy(치유)의 합성어로 식재료로 하나의 창작품을 만든 후, 작품에 대한 이야기를 나누며 자연스럽게 마음을 치유하는 영양상담 교육 기법 중 하나이다. 이번 푸드아트테라피 교실은 자녀와 학부모가 식재료를 활용하여 여러 가지 작품 만들기를 진행하면서 소통을 통해 정서안정을 유도하고, 유아가 채소·과일을 자연스럽게 접할 수 있는 기회를 제공하여 유아의 편식예방을 도모하고자 기획되었다. 이미남 센터장은 "이번 푸드아트테라피 교실을 통해 가족의 소중함을 확인하는 시간이 되었길 바란다."며 "앞으로도 평창군 아동의 건강한 식생활을 위하여 다양한 프로그램을 기획하겠다."고 밝혔다.

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평창군 아동요리교실, 제철 호박으로 타르트를 만들어요!

작성자전예진
조회수90
평창군어린이급식관리지원센터(센터장 이미남)는 지난 23일부터 27일까지 등록급식소 아동 98명을 대상으로 아동요리교실 “제철 호박 타르트 만들기” 특화사업을 진행했다. 해당 사업은 10월 제철 식재료 “호박”에 대한 아동의 친밀도 향상과 편식 예방을 목적으로 마련되었으며, 아동이 타르트 작품을 완성하는 실습을 통해 비선호 식재료 “호박”을 ▲관찰하고, ▲만져보고, ▲먹어보는 활동을 체험할 수 있도록 구성되었다. 이미남 센터장은 “이번 아동요리교실이 평창군 아동들의 건강한 식습관 형성에 도움이 되었으면 좋겠다.”고 밝혔다.

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청경채야 놀자! 평창 꼬마농부 "청경채" 푸드브릿지 성료

작성자전예진
조회수254
평창군어린이급식관리지원센터에서는 지난 4월 10일부터 7월 14일까지 센터 등록 어린이집 8개 기관 유아들을 대상으로 “평창 꼬마농부 푸드브릿지” 특화사업을 실시했다. “평창 꼬마농부 푸드브릿지” 사업은 어린이 식생활 3대 과제 중 “잔반 감소”, “편식 예방”을 위하여 기획되었으며, 평창군 센터가 2017년부터 애정을 가지고 꾸준히 진행해왔던 사업이다. 해당 기간 동안 평창군 센터는 어린이에게 꼬마청경채 화분 및 연계 교육 활동 자료를 제공했으며, 총 4단계의 푸드브릿지를 아래와 같이 진행했다. ▲1단계 애착형성 : 꼬마청경채 화분 키우기 / 꼬마청경채 관찰일기 작성 / 다 자란 어른청경채를 수확하여 활동지 속 얼굴 꾸미기 ▲2단계 간접노출 : 5월 식단 청경채 메뉴 먹어보고 이야기 나누기 ▲3단계 소극적노출 : 6월 식단 청경채 메뉴 먹어보고 이야기 나누기 ▲4단계 직접노출 : 직접 길러본 청경채를 활용한 ‘청경채 물김치 만들기’ 요리교실 진행 프로그램에 참여한 어린이집의 교사는 “각 활동이 모두 연계되어 더 교육적이었고, 급식에 청경채가 나오면 싫어했던 아이들도 이 활동을 하는 동안에는 용기내어 먹는 모습이 인상적이었다.”고 전했다. 이에, 이미남 센터장(상지대학교 식품영양학과 교수)은 “평창군 어린이의 올바른 성장과 건강증진을 위하여 평창 꼬마농부 푸드브릿지 뿐 아니라 다양한 교육프로그램을 지원하고자 한다. 앞으로도 꾸준한 관심 부탁드린다.”고 전했다.

SNS 참여 이벤트 "아빠와 함께하는 요리교실" 개최

작성자전예진
조회수101
SNS 참여 이벤트 "아빠와 함께하는 요리교실" 개최 가정의 달 5월을 맞아 평창군어린이급식관리지원센터는 지난 5월 8일부터 5월 19일 등록급식소 아빠와 자녀를 대상으로 SNS 이벤트 "아빠와 함께하는 요리교실"을 개최했다. 본 이벤트는 가정에서 아빠의 양육 참여 기회를 넓히고 어린이 편식 예방을 위해 진행되었으며, 총 67명의 아빠와 자녀에게 "버섯"을 직접 키워보고, 관련 동화도 시청하고, 버섯수제비도 만들어 먹어보는 시간을 선물했다.

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행복나눔소독열차, 평창군 내 어린이급식소 방역소독 실시

작성자전예진
조회수162
평창군 어린이급식관리지원센터는 관내 영양사가 없는 100인 미만 어린이 급식소를 대상으로 지난 2월 6일부터 2월 10일까지 총 5일간 급식소 방역소독 지원 프로그램 "행복나눔 소독열차"를 시행했다. 전문 방역소독 업체와 연계하여 진행한 해당 프로그램은 평창군 어린이의 식중독 예방과 안전한 급식환경 조성에 기여할 것으로 기대된다.

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평창군어린이급식관리지원센터 센터장 취임

작성자김상근
조회수407
오는 2023년 01월 01일 상지대학교 식품영양학과 이미남 교수가 평창군어린이급식관리지원센터 센터장으로 새롭게 임명된다. 이미남 센터장은최고의 "위생, 영양관리기관이 될 수 있도록 최선을 다하겠다."라는 각오를 내비추었다.

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