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상상하는대학, 상지 / CATCH YOUR DREAM
□ 상지대(총장 성경륭) 식품영양학전공 류혜숙 교수가 제32대 한국식품영양학회장으로 추대됐다. 임기는 2025년 1월 1일부터 1년이다.
□ 류혜숙 교수는 숙명여대에서 이학박사 학위를 취득한 후, 2006년 상지대 교수로 임용됐다. 이후 ▲강원만찬협동조합 이사장 ▲상지대 대외협력처장 ▲원주시어린이사회복지급식관리지원센터장 ▲원주시 급식점검단 자문교수 ▲원주시 건강생활실천협의회 위원 ▲원주시 보건의료 심의위원 등 다양한 역할을 수행하며 대학 발전은 물론 공공분야와 지역사회, 학문 발전에 기여해 왔다.
□ 한국식품영양학회는 1988년에 창립된 이후 식품 및 영양분야의 연구를 통해 국민 식생활 향상에 기여해 온 학회로, 학회지를 발행하고 매년 학술대회를 개최하는 등 식품영양학 발전을 위해 힘쓰고 있다.
□ 류혜숙 교수는 “시대적 변화에 맞춰 신과학 기술과 융합한 식생활 교육, 맞춤형 정밀영양, 스마트 영양 관리, 과학기술 기반의 식품산업 발전 등 혁신적인 변화를 도모하겠다”며, “국민 건강 증진을 위해 타 학회와의 교류 및 연구 사업에도 적극 참여하겠다”고 소감을 밝혔다.
